Mantenimiento de equipos frigoríficos en San Blas |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en San Blas. |
$710.11 / visita |
Elaboración de embutidos frescos en San Blas |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en San Blas. |
$40.56 / kg |
Deshuesado y fileteado en San Blas |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en San Blas. |
$35.57 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en San Blas |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en San Blas. |
$18.26 / pieza |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en San Blas |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de San Blas. |
$81.22 / pedido |
Servicios de corte para eventos y banquetes en San Blas |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en San Blas. |
$131.76 / kg |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en San Blas |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en San Blas. |
$12,195.38 / lote |
Suministro mayorista de carne en San Blas |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en San Blas. |
$5,586.40 / tonelada |
Inspección y control sanitario de carnes en San Blas |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en San Blas. |
$914.63 / servicio |
Elaboración de hamburguesas artesanales en San Blas |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en San Blas. |
$22.33 / pieza |
Ahumado de carnes en San Blas |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en San Blas. |
$202.66 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en San Blas |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en San Blas. |
$659.38 / servicio |
Control y reducción de residuos cárnicos en San Blas |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en San Blas. |
$1,625.72 / servicio |
Suministro de ganado para matanza en San Blas |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en San Blas. |
$21,276.15 / animal |
Curado y salazón en San Blas |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en San Blas. |
$96.32 / kg |
Despiece de carnes de caza en San Blas |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en San Blas. |
$142.12 / kg |
Cortes especiales para parrilla en San Blas |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en San Blas. |
$182.77 / kg |
Producción de carne para consumo animal en San Blas |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en San Blas. |
$28.44 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en San Blas |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en San Blas. |
$182.36 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en San Blas |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en San Blas. |
$963.65 / producto |
Preparación de packs porcionados en San Blas |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en San Blas. |
$60.81 / pack |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en San Blas |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en San Blas. |
$15,236.06 / proyecto |
Certificación Halal para productos cárnicos en San Blas |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en San Blas. |
$4,563.16 / proceso |
Procesamiento de menudencias y vísceras en San Blas |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en San Blas. |
$45.71 / kg |
Distribución y logística frigorífica en San Blas |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en San Blas y alrededores. |
$1,218.89 / viaje |
Elaboración de conservas cárnicas en San Blas |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en San Blas. |
$71.14 / lata |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en San Blas |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en San Blas. |
$2,540.37 / proyecto |
Servicio de personal para planta cárnica en San Blas |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en San Blas. |
$8,623.53 / nomina |
Corte a medida para restaurantes en San Blas |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en San Blas. |
$111.49 / kg |
Producción de carne para alimentos procesados en San Blas |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en San Blas. |
$48.62 / kg |
Producción de carne marinada y preparada en San Blas |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en San Blas. |
$96.37 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en San Blas |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en San Blas. |
$1,217.16 / persona |
Corte y desposte de res en San Blas |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en San Blas. |
$121.93 / kg |
Picado y molienda de carne en San Blas |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en San Blas. |
$25.34 - $50.68 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en San Blas |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en San Blas. |
$3,250.21 / auditoría |
Empaque para exportación en San Blas |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en San Blas. |
$507.22 / pedido |
Curación y maduración en seco (dry aging) en San Blas |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en San Blas. |
$304.86 / kg/mes |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en San Blas |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en San Blas. |
$20.29 / pieza |
Corte y desposte de aves en San Blas |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en San Blas. |
$71.13 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en San Blas |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en San Blas. |
$355.09 - $811.63 / m3/mes |
Sacrificio y rastros certificados en San Blas |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en San Blas. |
$791.95 / canal |
Control de calidad y laboratorio para carnes en San Blas |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en San Blas. |
$608.07 / muestra |
Descongelado controlado en San Blas |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en San Blas. |
$6.09 / kg |
Corte y desposte de cerdo en San Blas |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en San Blas. |
$91.26 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en San Blas |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en San Blas. |
$8,111.68 / proyecto |
Porcionado y empaque al vacío en San Blas |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en San Blas. |
$15.22 / pieza |
Embutidos curados y secos en San Blas |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en San Blas. |
$253.44 / kg |
